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L'aspartame, jugé non coupable (au bénéfice du doute)

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, l'environnement et du travail ( Anses ) vient de rendre publiques ses premières conclusions après son examen de deux études récentes, mettant en cause l'innocuité de l' aspartame. Selon ses responsables, ces deux publications ne permettent pas de fonder d'éventuelles évolutions dans les recommandations de consommation des édulcorants.  [...] Menée sur des souris, l'étude italienne suggérait un risque de cancer lié à la consommation d'aspartame. Comme celui qui l'avait précédé, ce travail est entaché de plusieurs défauts. La méthodologie adoptée, c'est-à-dire une exposition à très forte dose pendant toute la durée de la vie jusqu'au décès, n'est utilisée par aucune autre équipe.  [...]

Aspartame : l'Europe confirme l'avis français

Elle confirme donc l' avis rendu le 2 février dernier en France par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail ( Anses ). Pour les responsables de l'Efsa, l'étude italienne, menée sur des souris et dont les résultats avaient mis en avant un risque de cancer lié à la consommation d' aspartame, ne peut être validée.  [...] L'Efsa, par ailleurs, a examiné l'étude danoise qui suggérait un lien de causalité entre la consommation de boissons contenant des édulcorants et le risque d' accouchement prématuré. Comme l'indiquent les auteurs, des études supplémentaires seraient nécessaires pour confirmer ou infirmer ce lien, souligne l'Efsa.  [...]

Les boissons light faciliteraient le diabète de type 2 chez la femme

La consommation régulière de boissons allégées est-elle associée à un risque de développer un diabète de type 2 Pour les chercheurs français de l' Inserm qui ont réalisé une étude auprès de 66.000 femmes, la réponse est oui. De plus, pour la première fois, ils mettent en évidence que ce risque serait encore plus élevé avec le light qu'avec les autres boissons sucrées.  [...] Pour les auteurs, la consommation de boissons contenant des édulcorants favoriserait une appétence plus forte pour le sucre en général. Sans compter que l' aspartame, un des principaux édulcorants utilisés aujourd'hui, induirait une augmentation de la glycémie, et de ce fait une hausse du taux d' insuline, comparable à celle engendrée par le sucrose utilisé dans les autres boissons sucrées.  [...]

L'aspartame une nouvelle fois accusé

Un travail danois, tout d'abord, a été publié dans The American Journal of Clinical Nutrition à la fin juin 2010. Il portait sur 59.334 femmes et fait ressortir un lien entre la consommation de boissons à base d'édulcorants et le risque d' accouchement prématuré.  [...] Publiée en 2007, la précédente étude du centre Ramazzini sur ce sujet controversé annonçait une augmentation de l'incidence des leucémies, des lymphomes et des cancers mammaires chez le rat après exposition in utero à l'aspartame. En février 2009, l'.  [...]

Les édulcorants artificiels dangereux pour notre microbiote

La consommation d'édulcorants artificiels, comme l' aspartame ou le sucralose, augmente. Pourtant, ceux-ci pourraient comporter des dangers pour la santé. Les données récentes suggèrent que les édulcorants artificiels peuvent avoir des effets négatifs sur le métabolisme, la flore intestinale et l'appétit.  [...] Il convient de rester prudent tant que les effets des édulcorants artificiels à long terme sur la santé ne sont pas complètement connus, explique Meghan Azad, auteure principale de l'étude, dont l'équipe au Children's Hospital Research Institute of Manitoba est également en train d'étudier les effets de la consommation d'édulcorants artificiels pendant la grossesse sur la prise de poids, le métabolisme et la flore intestinale de l'enfant.  [...]

Aspartame : pas de risque pour la santé selon l'Efsa

Le Coca-Cola Zero est un dérivé du Coca-Cola qui ne contient pas de sucre, mais de l'aspartame. Très critiqué, cet édulcorant serait sans danger pour la consommation selon Efsa. Luiz Fernando Reis, Flickr, cc by 2.0.  [...] De nombreuses études ont mis en doute l'innocuité de l' aspartame. La dernière en date par exemple dénonçait le risque de naissances prématurées chez les consommatrices de boissons édulcorées. Cependant, les différentes agences sanitaires doutaient de la pertinence des tests statistiques utilisés. Qu'en est-il vraiment.  [...]

Aspartame : pas de réévaluation des risques toxicologiques

Ces nouvelles études n'apportent pas de bases scientifiques suffisantes pour une réévaluation de l' aspartame au niveau toxicologique, précise l' Anses.  [...] En effet, la première étude montre des incertitudes et des déficiences méthodologiques, alors que la seconde ne permet pas d'établir de lien de cause à effet entre la consommation de boissons édulcorées et l'augmentation du risque d' accouchements prématurés.  [...]

Du poulet OGM pour enrayer la grippe aviaire

La modification génétique que nous décrivons ici est la première étape significative vers la voie du développement de poulets qui sont complètement résistants à la grippe aviaire, explique Laurence Tiley, l'un des auteurs de l'article. Cependant, cela ne veut pas dire pour autant que ces poulets OGM vont remplacer les poulets classiques.   [...] Les coûts sont trop importants et le consommateur risque de ne pas apprécier ce nouveau poulet et de refuser son élevage. Toutefois, la réussite de la technique employée devrait théoriquement permettre de créer des volailles résistantes à d'autres maladies, voire de créer d'autres animaux résistants à la grippe A (porc, caille, canard.  [...]

Le nouveau plan national contre les maladies rares

Doté de 86,4 millions d'euros, le nouveau plan entend relever le défi des maladies rares. Ces dernières toucheraient en effet plus de 250 millions de patients dans le monde, dont 3 millions en France. Selon la Food and Drug Administration ( FDA ) américaine, les trois quarts de ces affections seraient d'origine génétique, et plus de la moitié concerneraient des enfants.   [...] Pour sa part, la Commission européenne, publie une enquête Eurobaromètre consacrée à la perception de ces maladies par le public. Il en ressort que les Européens portent un large soutien à la lutte contre les maladies rares. Et par ailleurs, 95 % des sondés estiment que les patients devraient pouvoir recevoir des soins appropriés dans un autre État membre que celui où ils résident.   [...]

Non, l'hygiène ce n'est pas ringard !

La grippe aviaire, le SRAS, la chikungunya, sont à considérer comme autant d'avertissements et d'invitations à la prudence, et l'occasion de rappeler que bien des épidémies ont été évitées autrefois par les règles d'hygiène de base, telles le simple lavage des mains.   [...] Le Pr Bicaire déplore aussi cette habitude stupide de certains jeunes à cracher par terre à chaque pas, sans doute pour imiter certains joueurs professionnels de foot, sous-entend-il. Il estime aussi qu'il faudrait peut-être s'habituer progressivement au port du masque comme dans certains pays d'Asie du Sud-est, mais que ce n'est qu'une solution adaptée à des problèmes ponctuels de promiscuité, comme les transports en commun ou les salles d'attente.   [...]