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La nutrition et l'obésité au centre des priorités européennes

La coordination de la collecte et de l'analyse des apports alimentaires de tous les États membres de l'UE constitue un autre domaine dans lequel l'EFSA pourrait jouer un rôle important. Une réunion des responsables nationaux des bases de données sur la consommation d'aliments est déjà prévue pour janvier 2007.  [...] L'EFSA a l'intention de fournir des orientations aux États membres, appelées lignes directrices diététiques basées sur l'approche alimentaire, afin d'aider les États membres à formuler, sur la base des recommandations nutritives, des conseils sur l'alimentation et les régimes alimentaires sains.  [...]

OGM : l'Efsa enterre définitivement l'étude de Gilles-Éric Séralini

L' Efsa précise également que sa décision prend aussi en considération les évaluations de cette étude faites par les instances compétentes de six États membres de l'Union européenne. Allemagne, Belgique, Danemark, France, Italie et Pays-Bas.  [...] Résultat, tous [les évaluateurs] ont identifié plusieurs faiblesses déjà soulevées par l'Efsa. des objectifs d'étude peu clairs, le nombre peu élevé de rats utilisés dans chaque groupe de traitement, le manque de détails concernant la formulation de l'alimentation et du traitement, des informations clés manquantes quant aux méthodes statistiques employées, et un rapport incomplet sur les facteurs résultants.  [...]

?ufs contaminés : le fipronil au coeur du débat

Le 24 mai dernier, Bruxelles a définitivement confirmé le moratoire partiel de deux ans à l'encontre de trois pesticides de la famille des néonicotinoïdes, à savoir. le thiaméthoxame, la clothianidine et l'imidaclopride. Cette décision s'appuyait notamment sur un avis rendu par l'Autorité européenne de sécurité des aliments ( Efsa ) en janvier, et qui soulignait l'existence de risques non négligeables pour les abeilles exposées à ces produits.  [...] Le communiqué de l'Efsa précise. Les experts se sont basés sur les données ayant été soumises dans le cadre de la procédure d'autorisation du fipronil au niveau de l'UE, et des produits phytopharmaceutiques contenant du fipronil au niveau des États membres [.  [...]

Coca : pourquoi le colorant caramel E150 n'est pas cancérigène

Étrangement, les taux fixés par l'État de la côte ouest diffèrent très nettement de ceux établis par l' Efsa ( Autorité européenne de sécurité des aliments ) et le Jecfa (un comité international mixte entre l' OMS et la FAO sur les additifs alimentaires). L'agence européenne a d'ailleurs réévalué en mars 2011 (un an pile avant l'affaire) le colorant E150 et ses composés, précisant que les doses journalières admissibles de 4-MEI ne devaient pas dépasser 300 mg/kg de poids corporel/jour.  [...] Le colorant caramel E150, incriminé dans la recette du Coca notamment, se retrouve dans de très nombreux produits alimentaires, y compris des sauces, des soupes, des gâteaux ou des desserts. Rainer Zenz, Wikipédia, cc by sa 3.0.  [...]

La stevia, édulcorant naturel, est officiellement autorisée par l'UE

L'UE vient d'autoriser l'utilisation d'extraits de stevia dans les denrées alimentaires, en tant qu'additif alimentaire. AFP Photo/FILES/Norberto Duarte.  [...] Dans un communiqué, la Commission a annoncé avoir adopté un règlement autorisant son usage dans diverses catégories alimentaires, à la suite de l'avis favorable rendu par l'Agence européenne de sécurité des aliments ( Efsa ).  [...]

Poulets : méfiez-vous des bactéries !

Selon une étude rendue publique par l' Autorité européenne de Sécurité des Aliments (EFSA), 75% des poulets en provenance d'abattoirs de l'Union européenne seraient porteurs de bactéries des espèces Campylobacter et Salmonella. Ces micro-organismes seraient à l'origine des deux principales zoonoses imputables à des sources alimentaires.  [...] L' Agence française de Sécurité sanitaire des Aliments (Afssa) précise que. ces bactéries sont très largement présentes dans le tube digestif des hommes et des animaux. Elles peuvent se retrouver sur la peau de la volaille mais jamais dans le muscle.   [...]

Pesticides : présents dans 4% des aliments en Europe, un bon chiffre

En 2007, 4% des produits alimentaires analysés par l' Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) dépassaient les limites maximales de résidus légales, contre 5% en 2006, selon un récent rapport de l'EFSA. L'exposition chronique à ces résidus de pesticides n'est cependant pas jugée inquiétante pour la santé du consommateur, souligne l'autorité.  [...] Selon ce rapport annuel, la plupart des échantillons de produits alimentaires analysés demeurent conformes aux limites maximales de résidus de pesticides. Ce taux s'élève à 96% en 2007.  [...]

Arrivée en Europe de produits transgéniques interdits ?

Les deux instituts ne prennent pas eux-mêmes le contrôle de la qualité des aliments en charge, mais ils collaborent pour veiller à ce que les mêmes matériaux de référence et méthodes d'évaluation de la qualité soient utilisés dans toute l'Europe. Notre travail ne consiste pas à effectuer un contrôle officiel et régulier de la qualité des aliments - cette tâche incombe aux États membres - soyons bien clairs sur ce point, explique Mme Anklam.  [...] Depuis un certain temps, le CCR travaille dans le domaine de la validation des méthodes analytiques destinées à la détection et à la quantification des OGM dans les matières premières et les aliments transformés, et les États membres l'ont chargé de coordonner un réseau de laboratoires nationaux responsables de l' application de la détection des OGM.  [...]

Les OGM alimentaires sont-ils empoisonnés ?

Pour le moment, la réponse de la communauté scientifique et des firmes alimentaires ne s'est pas encore fait entendre. Et pour cause, elle prend le temps d'analyser les documents disponibles uniquement depuis 15 h ce mercredi. Mais celle-ci ne tardera pas à venir, notamment de la part de l' Efsa, l'instance européenne qui autorise la mise en circulation des aliments, ou de la multinationale Monsanto.  [...] Pour désamorcer cette bombe, le scientifique annonce mettre à disposition de quiconque toutes les données brutes, de manière à laisser l'opportunité de recalculer les statistiques, démarche qui n'est pas entreprise par les firmes agroalimentaires qui mènent leurs propres études sur l'innocuité de leurs produits.  [...]

L'aspartame une nouvelle fois accusé

Publiée en 2007, la précédente étude du centre Ramazzini sur ce sujet controversé annonçait une augmentation de l'incidence des leucémies, des lymphomes et des cancers mammaires chez le rat après exposition in utero à l'aspartame. En février 2009, l' Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa) avait cependant conclu que les données obtenues n'indiquaient pas un potentiel génotoxique ou cancérigène de l'aspartame après une exposition in utero.  [...] Elle avait donc maintenu à 40 milligrammes par kilogramme de poids corporel, la dose journalière admissible (DJA) d'aspartame. Celle-ci pourrait évoluer en fonction des prochaines analyses de l' Anses et de l'Efsa. Rappelons que l'aspartame est présent dans près de six mille produits alimentaires à travers le monde.  [...]