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En bref : le bisphénol A à l'origine de cancers de la prostate ?

eLe bisphénol A entre notamment dans la composition des canettes en aluminium, afin d'éviter leur corrosion. Encore autorisée aux États-Unis, la molécule disparaîtra complètement de tout contenant alimentaire en France en juillet 2015. Un lien entre sa présence dans l'urine et le cancer de la prostate vient d'être observé chez l'Homme. Bardgabbard, Flickr, cc by 2.0.  [...] Il est également utilisé pour la fabrication des bonbonnes d'eau. Au vu de sa nocivité pour la santé, le BPA devrait heureusement être banni de tous les contenants alimentaires d'ici juillet 2015.  [...]

Bien s'alimenter pour soigner sa flore intestinale

Le microbiote digestif est un acteur incontestable de la santé. Dans une nouvelle étude, des chercheurs montrent que le régime alimentaire peut modifier très rapidement sa composition chez l'Homme. Cette découverte pourrait conduire au développement de thérapies basées sur l'alimentation pour soigner les pathologies influencées par les bactéries digestives.  [...] Ces travaux révèlent à quel point la composition de la flore intestinale peut évoluer rapidement. Cette fluctuation permettrait de très vite adapter l'organisme à un nouveau régime alimentaire. Ce phénomène peut être utilisé à notre avantage pour soigner certaines maladies influencées par la flore intestinale, conclut la chercheuse.  [...]

Une cure de fruits et légumes contre l'asthme ?

Comment l'alimentation gouverne-t-elle le développement de l'asthme Depuis plusieurs années déjà, les chercheurs savent que ce que nous mangeons influence la composition de la flore intestinale. Une étude récente a d'ailleurs confirmé ce point chez l'Homme.  [...] L'ensemble de ces travaux montre que l'alimentation, en dirigeant la composition et le métabolisme de la flore intestinale, peut moduler la réponse immunitaire au niveau des poumons et contrôler le développement de l'asthme. Ces résultats sont une raison de plus pour laquelle nous devrions manger davantage de fruits et de légumes, concluent les chercheurs.  [...]

En bref : les salmonelles, clés de la lutte contre l'asthme ?

Les salmonelles appartiennent au genre des entérobactéries Salmonella. Elles provoquent deux types de maladies. des gastro-entérites par intoxication alimentaire (salmonelloses), et des fièvres typhoïdes et paratyphoïdes. Elles diminuent également l'inflammation au niveau des bronches, une caractéristique qui pourrait servir à la lutte contre les maladies respiratoires chroniques. NIAD, Flickr, cc by 2.0.  [...] En effet, leur flore intestinale rencontre plus facilement les bactéries de l'environnement ce qui permettrait à l'organisme de mieux lutter contre les allergies. Une étude récente a également montré qu'un régime alimentaire riche en fibres influençait la composition du microbiote digestif et diminuait le risque d'asthme.  [...]

Des bactéries pourraient être utilisées contre l'allergie aux cacahuètes

La surutilisation des antibiotiques, des régimes alimentaires riches en graisse, des naissances par césarienne, l'élimination de pathogènes courants dans l'environnement et même la composition des formules pour enfant ont affecté l'évolution de nos microbiomes, explique Cathryn Nagler, professeur d' allergologie alimentaire à l'Université de Chicago (Illinois).  [...] Cette découverte met en lumière l'efficacité potentielle des thérapies probiotiques, soulignent-ils. Il s'agirait d'utiliser des micro-organismes vivants, des bactéries ou des levures qui, comme complément alimentaire à certains aliments tels les yaourts ou les céréales, auraient un effet bénéfique sur la santé.  [...]

Obésité : et si on se mettait au régime bactérien ?

C'est avéré, les bactéries intestinales contrôlent la prise de poids. En effet, des chercheurs ont réussi à contrer l'obésité chez une souris en modulant la composition de sa flore intestinale. Un régime alimentaire trop gras empêche toutefois ce phénomène de se produire.  [...] Il existe une relation très étroite entre ce que nous mangeons et la composition de notre microbiote intestinal, souligne-t-il. Il est donc important de maintenir des habitudes alimentaires saines pour conserver une flore digestive bienfaitrice.  [...]

Grippe : vers un vaccin à large spectre d'un nouveau genre

Les scientifiques espèrent développer un seul et unique vaccin qui immuniserait contre toutes les formes de grippe. Ils pourraient s'inspirer d'une nanoparticule, formée de deux types de protéines et qui s'assemble toute seule. Ce composé induit chez l'animal une réponse immunitaire 10 à 30 fois plus importante que les vaccins classiques, et protège contre des souches à venir.   [...] Reste maintenant à essayer chez l'Homme, mais aussi à trouver un moyen pour produire ce vaccin à moindre coût. Rien de cela ne sera à priori possible avant deux ans. En parallèle, le principe pourrait être élargi et rendre possible la composition de vaccins contre le VIH ou des herpèsvirus.  [...]

Faire revivre le Causse du Larzac grâce à une brebis sur mesure ...

L'originalité est d'oser le plein-air intégral. les brebis sont dehors été comme hiver et les agnelages se font aussi dehors. Les brebis trouvent des abris sous les arbres et arbustes, qui les protègent du soleil et des intempéries. Elles sont nourries à 65% par le pâturage et ne nécessitent un com-plément qu'en hiver, sous forme de foin et d'aliments concentrés conditionnés en gros granulés distribués à même le sol.  [...] Ces conditions de contrainte intéressent les généticiens et les physiologistes car elles permettent d'explorer le potentiel génétique de la race. l'adaptation au froid par la composition de la toison, mais aussi l'adaptation comportementale au travers de l'aptitude maternelle, de la grégarité et de la réactivité à l'homme.  [...]

Des perturbateurs endocriniens dans les produits cosmétiques et d'hygiène

Le triclosan, dont les dangers sont connus pour l'Homme et l'environnement, entre dans la composition de certains dentifrices. L'UFC-Que Choisir s'en inquiète. Webking, StockFreeImages.com.  [...] Elle recommande notamment d'obliger les professionnels à réaliser des étiquetages complets sur la composition réelle de leurs produits, et de retirer de leurs formulations les molécules aux effets avérés ou suspectés.  [...]

Bisphénol A et phtalates sont liés au diabète ou à l'obésité des jeunes

Les emballages alimentaires n'ont pas fini de faire parler. Le fameux bisphénol A vient d'être à nouveau associé à l'obésité chez des jeunes âgés de 6 à 18 ans, tandis que le DEHP, un phtalate particulier retrouvé dans la composition de certaines bouteilles en plastique, serait lié à la résistance à l'insuline, signe avant-coureur du diabète, chez des adolescents.  [...] Le bisphénol A entre notamment dans la composition des canettes en aluminium, afin d'éviter leur corrosion. Encore autorisée aux États-Unis, la molécule disparaîtra complètement de tout contenant alimentaire en France en juillet 2015. Bardgabbard, Flickr, cc by 2.0.  [...]